neue Dimensionen

Jahrelang haben sich alle im Umkreis nur beschwert. "Das ist zu wenig" " Ich hab nichts gekriegt " " Das war alles? "

Ja wodrum gings? Um Pfefferkuchen natürlich! Nach Familienrezept, natürlich nur zur Weihnachtszeit und immer auf den letzten Drücker, weil keine Zeit.

Dieses Jahr bestand aber die Möglichkeit Morgenbach zu nutzen... und da steht eine große Teigmaschiene, die das Kneten übernehmen könnte...

Endlich die Möglichkeit die ganzen Beschwerden zu reduzieren. Also das Rezept hochgerechnet, einen etwas schwierigen Einkauf mit u.a. 1kg Butter getätigt und einen Abend in Morgenbach gebucht. Und ohne viel Aufwand war eine Menge Teig einfach da.

In einer nächsten Großaktion wurde inzwischen auch schon die Hälfte von dem Teig verarbeitet. Natürlich wollten wir alles vor Weihnachten fertig haben, aber ich bin leider krank geworden. Also wird der Rest wohl oder übel nach Weihnachten verarbeitet. Trotzdem freue ich mich total, dass wir Pfefferkuchen jetzt in diesem Ausmaß mit verhältnismäßig wenig Aufwand machen können.